鯛蕪

 昨日は鯛蕪。「今までで一番上手くできた」という通り、鯛と蕪が互いに味を補って、上品でしっかりした味わいだった。これも冬の楽しみ。それにしても蕪のずっしりと大きいこと。今夜はボルシチと仙台麩・ナスの炊き合わせ。

ビワの花は１１月末から１２月頃と思っていたが、今冬は今咲きかけていてよく匂う。大量に花と蕾があるので、もしかして今年は実が生るかも・・・

新しく切ってくれた蝋梅の小枝が良い香りを送ってくる。