梅ジャムアイスクリーム

 今年は久しぶりに沢山梅シロップを作った。庭の梅でも一瓶できた。今年のような早すぎる、蒸し暑い夏を元気で過ごすのには有効だ。その後に残る梅の実は汁がなくなって皮が種に張り付いて、かじるのは大変だが、味は良い。パートナーがその実を使ってアイスクリームを作る方法を見つけた。昨日は昼も夜も梅ジャムアイスクリームを食べた。酸味があって、ほのかに甘い。これからしばらく楽しめる。