八十八夜摘みの新茶と筍の季節

 八十八夜摘み新茶を今日今年初めて入れた。最初の数日はそれ用と決めている急須と茶碗を使う。白い小さめの茶碗に濃い緑のお茶は心が弾む。その後は通常の急須と茶碗に戻る。

五月になると筍が目に浮かぶ。喉の奥で独特にの風味が蘇る。パートナーが茹で筍を買って、味噌田楽、醤油焼き、土佐煮、筍味噌、などを作ってくれた。

天候の悪い日も寒い日もあるが、今日は五月晴れ。