自家製ヨーグルト

京都は観光客、とくに海外からの観光客が激減した以外は震災の影響は表立って見えない。日常生活もほとんど変化ない。でもときどき思いがけない影響を受ける。そして今まで知らなかった事実を知る。
３月に店の棚からヨーグルトが消えた時期があった。原発の問題で牛乳が確保できないのか、と思ったら、停電のために温度の調節ができなかったのだそうだ。我が家ではそれを機会に自家製ヨーグルトを作りはじめた。これが美味しい！病み付きになった。
ノンアルコールビールが入荷しないのは缶の製造ができないからだという。缶のほとんどが東北地方で製造されていた、ということなのだ。東北地方は自動車の部品をはじめ様々な製造業の中心になっていたことを知らなかったのは私だけではないだろう。集中も大事だが、分散も必要だ、ということを改めて考えさせられた。